3、将蒜剁成泥 ， 香菜择洗干净 ， 切成末 。
4、将芝麻酱用水调好 ， 加入精盐、酱油、米醋、油辣子、香油、加入少许香菜末 ， 调成调料 。
5、将茄泥控去水 ， 加入香菜末、精盐、酱油、香油、芝麻酱、蒜泥拌好 。
6、食用时 ， 用莜面卷蘸调料 ， 就着茄泥食用 。
【莜面怎么做才好吃呢】现在知道了吧 ， 原来莜面卷还有这么多营养的呀 ， 所以说莜面做成的小吃或者其他好吃的都是挺不错的健康美食呢！
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