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英国的饮食特色

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英国的饮食特色


英国的饮食特色 英国现代饮食特点
英国是属于西欧各国其中之一 ， 是一个历史、文化悠久 ， 拥有丰富美食的国家 。 今天就为大家说说关于英国的饮食特色以及英国现代饮食特点 ， 一起来看看吧 。
英国的饮食特色
1、早餐
英式早餐十分丰富 ， 标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条 ， 当然还会有咖啡或茶佐餐 。 主食一般是炸面包片 。 一般来说 ， 客人在吃完上述的一大盘食物以后 ， 实在是没胃口再“消灭”主食了 。 但炸面包片也非常诱人 ， 是选用烤制两天后的面包 ， 切片后用中火在锅里加黄油煎烤 ， 出锅时焦黄酥脆 ， 让人不能善罢甘休 。
需要说明的是 ， 标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样 ， 而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐 ， 没有点饭量还真应付不了 。 英国人很重视早餐 ， 认为早餐是一天中最重要的一顿饭 。
2、午餐
英国人的午餐很快就解决 ， 不像意大利人 。 通常午餐只需三十到四十分钟 ， 许多英国人吃三明治 ， 或许是因为三明治是英国发明的 。 通常人们早上在家做好三明治 ， 然后在午餐时间食用 ， 成份为面包片夹猪肉火腿生菜叶奶酪罐头酸黄瓜等 ， 三明治是英国人的便当 。 同样受欢迎的午餐为烤马铃薯 。
3、下午茶
英国的下午茶有着悠久的历史 ， 传统的下午茶有可口的三明治 ， 各种面包甜点 ， 还有由奶油和果酱涂抹的烤饼等食物 。 另外便是饮茶了 ， 英国的茶水以红茶为主 ， 也有其他种类的茶可根据个人口味来选择 。
正式的下午茶一般垒成三层架构的形式.百利天下留学介绍 ， 最下一层是放置各种口味的三明治 ， 中间一层是英国传统的点心司康饼 ， 最上一层是小蛋糕和水果等 ， 吃的时候从下往上开始 。
4、晚餐
在英国 ， 最丰盛、最讲究的是晚餐 。 直到今天 ， 英国不少有名望的家庭 ， 晚餐时一定要穿晚礼服 。 即使是一般家庭 ， 虽然不穿晚礼服 ， 也非常正规 。 家庭成员在晚7点半时集中到餐厅 ， 家长坐在桌子的一端 ， 主妇坐在靠近厨房的一端 ， 孩子们坐在两侧 。
晚餐第一道是汤 ， 盛在浅盘内 ， 用大汤匙喝汤 ， 喝时要稳 ， 不能发出声来 。 主菜往往是鱼或鸡 ， 但也要配些蔬菜 。 最后一道是甜食布丁 ， 吃完布丁吃水果 。 吃完水果 ， 家庭女成员便起身到起居室去谈天 。 这时男人要起立让女成员离座 。 女成员离开了餐桌 ， 男成员才开始饮酒和吸烟 ， 并高谈阔论起来 。
英国现代饮食特点
1、早餐求快
传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司 。 这叫做“煎食” 。 但现在多数人都很忙 ， 没办法每天都吃这种丰盛的早餐 ， 所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶；一些优格加新鲜水果；土司涂果酱 ， 通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁 。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐 。 各个旅馆或饭店 ， 尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐 。
2、午餐从简
英国人的中餐很快就解决 ， 不像意大利人 。 通常午餐只需三十到四十分钟 ， 许多英国人吃三明治 ， 或许是因为三明治是英国发明的 。 通常人们早上在家做好三明治 ， 然后在午餐时间食用 ， 三明治是英国人的便当 。 同样受欢迎的午餐为烤马铃薯 。
点心在英国相当普遍 ， 特别是巧克力 ， 且特别在早上约十一点和下午三点 。 英国儿童是世界上吃甜食最甚者 ， 这使得英国牙医非常忙碌 。

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