菜板使用久了总有一股怪怪的味道 ， 搞不好还会把味道沾在菜上面 ， 光是闻上去就让人没有想吃的食欲了 ， 这里“”就教大家去除菜板腥味的小窍门 。
如何去除菜板上的腥味？去除菜板腥味的方法
怎么去除菜板腥味
阳光消毒法
菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒 ， 因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用 ， 进行暴晒不仅可以杀死细菌 ， 而且还可使菜板干燥 ， 减少病菌繁殖 。
洗烫消毒法
先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净 ， 然后再将菜板用沸水冲洗1遍 。
撒盐消毒法
每次使用菜板之后 ， 都要用刀将菜板表面的残渣刮净 ， 每隔一周左右在板面上撒一层食盐 ， 这样既可杀菌 ， 又可防止菜板干裂 。
食醋消毒法
切过鱼的菜板有股腥味 ， 只要洒上点食醋 ， 放在阳光下晒干 ， 然后再用清水冲洗一下 ， 腥味就没了 。
葱姜消毒法
菜板用久了不消毒 ， 会产生一股怪味 。 如用生葱或生姜将案板擦几遍 ， 然后刷子刷洗 ， 最后用开水冲 ， 怪味就会消失 。
淘米水去腥法
首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿 ， 然后在水中加入一些盐擦洗菜板 ， 最后用热水冲洗一下 ， 腥味便可以除掉了 。 不信你可以试一下！
不管采用哪种消毒方法 ， 都应先将菜板洗净 ， 这样才能取得最佳消毒效果 。
巧除塑料菜板的污渍
塑料菜板由于表面有比较粗糙的纹路 ， 所以在切一些蔬菜的时候 ， 莱板会变得比较不干净 ， 纹理中含满了蔬菜的汁液 ， 尤其是在经过长时间切莱后 ， 菜板上的剁痕会变得多起来 ， 这样就更容易藏汁液了 ， 清洗起来也就更难了 。 但是一张粗质的水磨砂纸就可以把这个问题解决 ， 边摩擦边用水清洗 ， 污渍很快就没有了 。
巧洗菜板
【如何去除菜板上的腥味？去除菜板腥味的方法】菜板用过之后是要清洗干净的 ， 否则很容易就成了培养细菌的基地 ， 除菌仅靠冲洗是不够的 ， 还要在100℃的开水中烫洗 ， 然后再冲洗才可以 。 另外 ， 菜板上还会有怪味产生 ， 要解决这个问题 ， 可以把菜板先放在淘米水里浸一下 ， 然后再用生姜或生葱来擦洗菜板 ， 这样怪味就不再有了 。 尤其要注意的是 ， 切生莱的菜板和切熟食的菜板要分开 ， 生莱上面有较多的细菌和寄生虫卵会污染到菜板 ， 再用来切熟食的话 ， 熟食也会被污染了 。
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