猕猴桃怎么催熟？猕猴桃怎么去皮？
猕猴桃怎么催熟
猕猴桃怎么催熟， 其实很简单 。 只要把苹果、香蕉或者梨和猕猴桃放一个塑料袋里扎紧， 过了两天猕猴桃就变软熟透了， 效果特好 。 因为香蕉、苹果、梨会释放一种叫做乙烯的物质， 它有很强的催熟功效， 所以猕猴桃很快就熟了 。
生涩不能吃
专家提醒， 猕猴桃必须要放熟了以后才能吃， 因为坚硬状态的猕猴桃不好吃 。
除此之外这种猕猴桃糖分很低， 果实酸涩， 经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质， 引起不适感,这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致 。
猕猴桃怎么去皮
方法一
工具：猕猴桃、刀、勺子
1、首先把猕猴桃洗干净 。
【猕猴桃怎么催熟？猕猴桃怎么去皮？】2、然后用刀将猕猴桃头尾切掉 。
3、然后顺着皮用勺子插进去， 如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮， 如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了 。
4、去完皮的猕猴桃就是像这样了 。
方法二
如果不是用它来榨汁的话， 不用去皮， 用刀把它从中间切两半， 用小勺挖着吃就行了， 很方便的 。 我觉得猕猴桃变软后会比较容易剥皮， 有一个让猕猴桃快速变软的方法， 将猕猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中， 然后把塑料袋封口扎紧， 放置两天后， 猕猴桃就变软熟透了， 这是因为苹果和梨中含有乙烯类气体， 有很强的催熟功能 。 用小勺在皮上刮， 将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了 。 如果喜欢吃偏生的， 可以洗干净后用刀削皮;喜欢吃熟的就更简单了， 用牙签横着扎进皮里， 沿着皮一圈一圈地刮， 就OK了!
方法三
首先用刀将猕猴桃头尾去除， 然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签， 也是顺着果肉间隙处挖， 以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心 。 还有种方法， 那就需要切对半了， 猕猴桃去头去尾后切对半， 将一半猕猴桃果肉朝上， 然后用刀子顺着皮挖， 那样也能挖出半个完整的果肉 。
成熟后的猕猴桃果实坚硬， 采摘后不能立即食用， 需经后熟软化方能去皮食用 。 这也使猕猴桃鲜果不能随买随吃， 不便随身携带、食用时需用手去皮， 再加上果肉口感偏酸， 使得部分消费者不太适应 。
如何选购猕猴桃
看外表
我们在挑选猕猴桃的时候， 尽量找那些体型饱满、无伤无病的， 这种的果粒好， 像那种靠近一端的地方透出隐约绿色的是最好的 。
看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果， 所以不必一味追求大果， 异常大的果实更不要选择 。
看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍， 选质地较硬的果实 。 凡是已经整体变软或局部有软点的果实， 都尽量不要 。 如果选了， 回家后要马上食用 。
看颜色
像那种浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃是最好的， 它的维生素的含量是最高的 。
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