洋葱保健功效多 切洋葱呛人怎么办
洋葱具有丰富的功效与作用 ， 正确的食用可以帮助人体保持健康的状况 。 那么 ， 洋葱最佳的保健吃法是怎样的呢？在这里 ， 为大家介绍一下洋葱的功效和保健吃法 ， 快来一起学两招吧 。
洋葱的功效与作用
所含硫化物、微量元素硒等 ， 能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；
所含硫化物能促进脂肪代谢 ， 具有降血脂、抗动脉硬化作用 ， 若每天食用50-70克洋葱 ， 其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；
所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂 ， 可对抗儿茶酚胺等升压物质 ， 促进钠盐排泄 ， 有降血压作用；
洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物 ， 能明显降低血糖含量；
洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性 ， 常吃洋葱可预防血栓 ， 减少心梗和脑血栓概率 。
洋葱的保健吃法
醋泡洋葱：洗净一个洋葱 ， 剥去外皮切成薄片 ， 放到微波炉里加热大约2~3分钟 ， 再将洋葱放到容器里 ， 加入5大汤匙食用醋 ， 然后放在冰箱里 。 第二天早晨即可食用 。 每天早餐用这种洋葱佐餐 ， 可有效降低血糖 ， 并使体重减轻 。
用醋泡莴苣叶和洋葱：把洋葱洗净切薄片 ， 再加几片莴苣叶子 ， 然后倒入苹果醋 ， 淹过洋葱即可 。 这种吃法可以治疗多年的便秘 ， 稳定血压 ， 还能有效改善睡眠 。
洋葱外皮煎水喝：用洋葱外皮煎水喝 ， 或多吃炒洋葱 ， 可减轻眼睛的玻璃体混浊 ， 改善视力 。
在切洋葱时会感到很呛人 ， 这有什么方法可以避免呢？
切洋葱呛人怎么办
洋葱一切开 ， 里面的硫化物就会发生反应 ， 呛得人直流眼泪 。 教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切 。 另外 ， 用越锋利的刀切 ， 洋葱呛人的机会就越小 。 此外还要最后切根部 ， 因为根部的硫化物含量最高 。
【洋葱保健功效多】洋葱的保健功效有很多 ， 千万别错过了 。
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