黄豆怎么才算泡发了
1、泡发的黄豆周围会产生少许气泡，其体积会膨胀到原来的1~2倍，不会涨破其表皮，黄豆也会相对变软，颜色相较之前有轻微发白 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
2、大豆，通称黄豆 。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30~90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状 。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2~5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6~7月，果期7~9月 。
黄豆怎么快速泡发？方法一：将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶；将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，水量为黄豆的1.5--2倍；盖好壶盖静置两小时黄豆就泡好啦 。
【黄豆怎么才算泡发了，黄豆怎么快速泡发？】方法二：铁锅加热不放油，倒入黄豆进行翻炒，直到黄豆出现裂痕，颜色微黄的时候捞起来放入冷水中浸泡一会就可以了 。炒过的黄豆非常容易泡发，但是营养成分会流失部分 。
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