真正熟透的荔枝味道应该是晶莹剔透味道香甜的，但是有的荔枝吃起来就不是这个味道 。
荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红 。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏 。
荔枝吃起来酸的原因:
1、可能是未成熟，只要没烂没变质就不是坏 。
2、品种不好 。目前味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大（略小一点点） 。其次“妃子笑”也算还可以，颗粒较大 。其他品种，味道没有保证 。
3、荔枝没有熟透 。差几天味道也相差很大 。就算桂味，差5~6天，也不甜，差的更多点，酸也正常 。
保存方法:
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质，这办法好用我试过了 。
大家好，我是小娟 。
荔枝吃起来有点酸我觉得是跟品种有关系，像我家果地里有棵叫水东的，跟三月红差不多时间就熟了，刚吃是甜的，吃完嘴巴有点苦涩 。差不多夏至就我们这边叫乌叶的品种可以吃了，乌叶的就又大个又甜，夏至过了就有桂味跟糯米滋的也很甜，现在就吃凤花的品种，这个就清甜带点酸 。荔枝的品种有好多，各有各的风味 。
【为什么荔枝吃起来有点酸】
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