用面粉做南瓜饼会硬吗
会硬 。凉了后口感更差，想变得松软需要用酵母发酵 。而糯米粉是自带黏性的，不需要发面，口感非常软糯 。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同 。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等 。
１、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
【用面粉做南瓜饼会硬吗，如何做南瓜饼不会变硬？】２、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素Ａ，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
３、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压 。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素 。
４、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高 。
如何做南瓜饼不会变硬？必备材料：南瓜，紫薯、面包糠、油
1、首先要将这两样食材清洗干净，放进锅里蒸熟之后取出，去皮并且切成小块 。
2、将南瓜弄成泥，再放入适量的淀粉，揉成一个糯米团 。
3、将这糯米团一一分开小块，各揉成小团子，为了美观的话尽可能大小一致 。
4、这时候就需要处理紫薯了，也是将紫薯做成糯米团，然后也是捏成一颗颗小团子！
5、然后将这紫薯团塞入南瓜团里面，完全裹上！
6、然后将这做好的南瓜团子压扁，再在表面上加上一层面包糠 。
7、这时候就可以把油倒入锅里，油热后即可将这压扁的南瓜团子放进油锅油炸，炸至金黄即可，需要炸5到10分钟 。
8、将油炸好的南瓜团子取出，沥干油即可摆盘 。
推荐阅读
- 燃气灶上搭个电磁炉好吗实用吗
- 84消毒液可以用来漂白衣服吗
- 燃气鸡蛋仔机的使用方法
- 炒菜用味极鲜还是生抽，味极鲜是生抽吗？和生抽有什么区别？
- 燃气烤箱做千层饼温度要多少
- 洗碗机洗得干净碗吗，洗碗机有用吗能洗干净碗吗
- 番石榴需要用盐水泡吗
- 葱花油饼怎么做，早餐店卖的油炸葱花油饼怎么做的？
- 用801胶水多久能住人
- 烤鸡胗做法大全，烤箱烤鸡柳多少度多少分钟