第一步:准备一小盆清水,在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋,搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡 。
【小龙虾怎么清洗怎么做好吃】
![小龙虾怎么清洗怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230428/2003541C6-0.jpg)
大约一个小时之后会发现水盆里会有很多脏东西,这就是小龙虾身体里面脏东西全吐出来的表现啦 。
![小龙虾怎么清洗怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230428/200354IQ-1.jpg)
第二步:用一只手按住小龙虾的钳子,另一只手拿着牙刷,蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下,这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部,因为这里是小龙虾最脏的部位,要顺着纹路仔细的刷 。
第三步:小龙虾清洗干净之后继续按住它的钳子,用剪刀在头部二分之一处斜着剪一下,将头部剪掉 。这样小龙虾的胃部就被我们剪掉了,要注意龙虾体内的脏东西大多储存在胃部和虾线部位,一定要处理掉哦
![小龙虾怎么清洗怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230428/2003545X9-2.jpg)
![小龙虾怎么清洗怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230428/2003541129-3.jpg)
第四步:捏住小龙虾尾部中间的那一块,先向左拧一下再向右拧一下,这样中间的那一块就下来了,顺着虾的弧度向后扯一下就能轻易的将虾线扯掉了 。这个时候一只小龙虾就被我们完全的处理干净了,再用它做菜就会显得很方便了哦 。
其实清洗
![小龙虾怎么清洗怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230428/2003544226-4.jpg)
![小龙虾怎么清洗怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230428/200354J44-5.jpg)
小龙虾的方法并不是很难,其中最难的一步应该就是给小龙虾刷全身的那一步了 。新手可能在刷洗小龙虾的时候会感觉到一些害怕,其实不用害怕的,只要将它的钳子按住,让它无法钳到自己就可以啦,克服了恐惧之后会发现这一步其实很容易就做到了 。
怎么清理才更干净?
1、先浸泡
一般来说,现在小龙虾都是人工养殖的,但也有一些小龙虾是在野外捉来的,所以小龙虾的表面和体内,都可能会附着着一些脏东西 。所以回家后先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡,差不多两个小时左右,让龙虾将体内的脏东西都给吐出来,而且盐水或者是醋水,能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌 。
2、毛刷刷洗
一般来说,小龙虾最脏的地方应该就是腹部,因为腹部褶皱很多,容易脏,也很难清洗 。所以你可以选择刷子,或者是钢丝球,使劲刷洗小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止 。
3、剪去头部
我们都知道,小龙虾的头部是重金属含量最多的地方,因为小龙虾的内脏大部分都集中在头部,所以小龙虾的头部在吃之前应该去除 。但是小龙虾的虾黄也在头部,所以在处理小龙虾头部的时候,最好是将虾皇留下来 。剪龙虾头部的时候,要按照45度角的方式将头部剪掉,然后留下虾黄的部位 。
4、去除肠子
小龙虾的肠道也会比较脏,所以,要去除掉小龙虾的肠道是肠道的方法,很简单,抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下,直接拖出来即可 。这样小龙虾就被清理得比较干净了 。
吃小龙虾注意事项?
1、吃虾后不宜服维生素C片剂
美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中,含有一种浓度较高的“五价砷化合物” 。该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命 。
2、在家烹饪加工前清水喂养24小时
推荐阅读
- 燃气灶火焰发黄怎么办
- 下雨窗户缝进水怎么处理,下暴雨房间窗户往里进水怎么解决?
- 米粉怎么炒,路边摊炒米粉怎么炒
- 烟盒上的吸烟有害健康怎么来的
- 世界上最小的水果是什么,世界上脂肪最多的水果是什么
- 菜汁弄到衣服上怎么洗
- 染紫色怎么染
- 百香果可以直接吃吗,百香果怎么吃,百香果的正确吃法?
- 怎么快速泡木耳,怎样快速泡腐竹木耳?
- 夏冰丝凉席怎么选,冰丝凉席怎么选,掐秒表?