**说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟 。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24 小时左右，让虾体吐出代谢物 。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次 。
3.易过敏者不宜吃虾
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作 。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食 。
4.虾头不宜吃
小龙虾的头部是吸收并处理毒素*多的地方，也是*易积聚病原菌和寄生虫的部分 。虾头部分的重金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染 。因此，虾头和虾黄别吃 。
5.死了的虾别吃
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分 。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质 。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易**变质 。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象 。
可以看看这个视频，超声波清洗小龙虾，把小龙虾安排的明明白白 。
推荐阅读
- 燃气灶火焰发黄怎么办
- 下雨窗户缝进水怎么处理，下暴雨房间窗户往里进水怎么解决？
- 米粉怎么炒，路边摊炒米粉怎么炒
- 烟盒上的吸烟有害健康怎么来的
- 世界上最小的水果是什么，世界上脂肪最多的水果是什么
- 菜汁弄到衣服上怎么洗
- 染紫色怎么染
- 百香果可以直接吃吗，百香果怎么吃，百香果的正确吃法？
- 怎么快速泡木耳，怎样快速泡腐竹木耳？
- 夏冰丝凉席怎么选，冰丝凉席怎么选，掐秒表？