螺丝肉怎么炒好吃视频教程 _螺丝

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螺丝肉是日常生活中比较常见的一种海鲜食物，螺丝肉的肉质细嫩，而且做法繁多，每一种不同的做法都有不同的独特风味，而螺丝肉一般可以用来制作麻辣口味的，不仅可以去除螺丝肉的腥味，同时会令人食欲增加，而且做法简单。

下面给大家介绍一道辣炒螺蛳肉；
主料：
【螺丝肉怎么炒好吃视频教程】螺蛳肉200g 。
辅料：
油适量、盐适量、干辣子50g、青椒3个、生姜适量、大蒜3瓣、料酒1汤匙、鸡精适量。
步骤：
1、备好材料，洗净。
2、辣椒切小段，大蒜切片，生姜切丝。
3、热锅下螺蛳肉，翻炒出水分，加料酒去腥味后装盘待用。
4、热锅下油，把螺蛳肉和生姜倒入锅中翻炒，时间不要太久，稍微炸一下就行，
装盘，锅底留油。
5、倒入辣椒和大蒜，加盐翻炒一分钟，这样辣椒能入味。
6、倒入待用的螺蛳肉，放适量盐炒均，加鸡精调鲜即可。