麻腐可以直接凉拌吗，商场买的老豆腐可以直接凉拌吗？ _可以

麻腐可以直接凉拌吗

可以。
凉拌麻腐所需材料：麻腐一块、葱适量、蒜适量、鲜贝露一勺、白醋半勺、辣酱一勺、盐一茶勺、香油适量、开水适量。
做法：
1、切成小方块，用开水烫两遍，开水里过个三分钟左右就行。

2、滤干水分装盘，加葱花蒜末放入碗里。

3、淋上热油，加入适量盐＋鲜贝露＋白醋＋香油＋辣酱调味，拌匀即可。

商场买的老豆腐可以直接凉拌吗？【麻腐可以直接凉拌吗，商场买的老豆腐可以直接凉拌吗？】在商场买的老豆腐或者是嫩豆腐，都不能直接凉拌，毕竟那是人多杂物也多的地方。商场买回的老豆腐或者是嫩豆腐，用开水过一下杀一下菌，再等它凉透了才可以凉拌直接吃。更何况是老豆腐，要用开水稍微煮一下杀菌才吃的更放心，豆腐用开水煮一下了，又紧实一些。