蒲公英叶子怎么吃,蒲公英的作用和吃法 _生活知道

1、蒲公英的作用和吃法1.蒲公英的作用：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
2.吃法：蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。蒲公英的叶子可生吃，可做凉拌，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。如怕苦可用沸水焯1～2分钟。
3.禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
扩展资料：
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食，或用镰刀割取心叶以外的叶片食用，每隔30天割1次。采收时可用镰刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆， 10天内不宜浇水，以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。
【蒲公英叶子怎么吃,蒲公英的作用和吃法】蒲公英花语：有着充满朝气的黄色花朵，花语是“无法停留的爱” 。
参考资料：百度百科-蒲公英

2、蒲公英是春天的“排毒草” ,中医教你3种吃法,效果更佳蒲公英是一种草本植物，每当风吹起时，蒲公英的种子上结有点白色冠毛绒球，就会随着风起舞，飞向新的地方，看起来十分唯美烂漫。认识蒲公英更多的，还能知道蒲公英是一味清热解毒的中药材，对于治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性扁桃体发炎等多种炎症都有不错的疗效。
不过，少有人知道的是，蒲公英其实也是可以食用的食材。生蒲公英里富含维生素C、维生素A、叶酸、钾、铜等多种营养元素，可以生吃，也可以炒着吃，做汤吃，是一种药食两用的植物。尤其在春天，特别食用使用蒲公英，帮助清热排毒。
1、蒲公英炒肉丝
蒲公英配搭肉丝食用，具有补中益气、清热解毒的功效。大约需要半斤的蒲公英和少量的猪肉，先将蒲公英洗净去掉根，过下沸水，捞出洗净备用；猪肉切成肉丝，加适量的盐、料酒、酱油拌匀；下锅先煸炒肉丝，等待肉丝熟后加蒲公英一起炒至入味即可。
2、蒲公英绿豆汤
蒲公英绿豆汤可以养颜美容，帮助排出身体的毒素。做法是先将蒲公英洗净去跟，为了减少蒲公英的苦味，可以盐水中泡半个小时，再将蒲公英放入汤锅中煎煮，取汤去渣备用，家里有条件的人也可以直接将洗净后的蒲公英榨成汁；再将蒲公英汤液中加入绿豆煮至熟烂，起锅时加些蜂蜜即可食用。如果在食用后还有剩余的汤汁，可以用来敷面，30分钟后洗去，有美容的功效。
3、凉拌蒲公英
蒲公英的叶子吃起来会有苦味，但与味道同样强烈的醋搭配时，则可以产生一种不错的味道。将蒲公英洗净去跟，过一遍开水后，捞出在凉开水中浸泡；捞出蒲公英，并放入适量的辣椒、蒜蓉、芝麻、醋、和少许糖拌匀；热锅烧油，将煮熟的热油倒在凉拌的蒲公英上，逼出香气，一道营养价值丰富的菜肴就做好了。
除了上述介绍的做法，蒲公英还有许多健康的吃法，比如将蒲公英做成饺子，或将蒲公英的花做酒喝，腌泡过后的蒲公英花蕾具有提神健脑的功效。不过，体质阳虚外寒、容易脾胃虚弱的人群，则不适合食用蒲公英。

3、蒲公英咋吃蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。
春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜。
蒲公英的叶子和根都可生吃，根带有一丝丝泥土的清香，如果能适应这种味道的人，生吃可以说是最有营养的了。根据不同人的不同喜好，可以蘸着酱或者味极鲜来吃，有的地方也会蘸着香油兑醋来吃，据说苦味与味道强烈的油和醋相混合时也会产生一种不错的味道。
用八角、大料爆锅后加入少许水，将蒲公英采摘清洗干净后放到水中烫熟，搁点豆面，搅拌均匀后开锅后倒入食盐、味极鲜等调料调味，再搁点香油，喜欢吃辣的搁点老干妈拌着吃，这在我们的老家叫“蒲公英小豆腐”，而且蒲公英烫后苦味比较?。蠹也环潦陨弦皇?。
蒲公英能长期泡水喝吗？
蒲公英一般不适合长期泡水喝。蒲公英是一味中草药，也是一种食物，因为其性味偏于寒凉，不适合长期服用。

4、蒲公英怎么做好吃步骤如下：
1.蒲公英清理干净待用。
2.蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。
3.葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。
4.下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
5.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。出锅上桌。
蒲公英最好吃的做法，营养美味又开胃，做法简单，全家人都爱吃

5、蒲公英怎么泡水喝?干蒲公英怎么泡水喝?蒲公英是可以泡水喝的，适当喝有益身体健康，只不过有些人不会做而已。那么蒲公英怎么泡水喝?干蒲公英怎么泡水喝?
蒲公英怎么泡水喝
方法一：取1茶匙干蒲公英叶，或3茶匙新鲜蒲公英叶，以1杯烧开的水冲泡即可。
方法二：取蒲公英叶和根各两茶匙混合，用1杯开水冲泡。
方法三：取根干蒲公英根28克，或新鲜蒲公英根112克，先压碎，再以0.6升的开水冲泡，过滤后即可饮用。
蒲公英泡水喝的功效
清热解毒:蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
美容养颜:经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
消痈散结:如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
防治肿瘤:现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
抗菌:蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
蒲公英泡水喝方子
1、慢性胃炎：将蒲公英叶子还有猪肚清洗干净之后用水炖煮，猪肚软烂之后服用，每天服用两次就可以了。
2、伤风感冒：将蒲公英叶子、防风、大青叶准备好，然后用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。
3、上消化道出血：将蒲公英叶子还有地榆清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末用水冲服。
4、痔疮出血：将蒲公英叶子还有地榆清洗干净，烘干之后研磨成为粉末，需要服用的时候用生姜以及大枣熬煮的汤送服。
5、肺脓肿：将蒲公英以及鱼腥草还有桔梗放入锅中煎煮，服用药液，也可以适量的加入一些白糖调味。
6、各种炎症：将蒲公英叶子和金银花一起准备好，然后用水煎煮之后留下药液;将药液用来熬粥，每天服用两次，连续服用五天身体就能够很好的恢复健康了。
7、黄疸型肝炎：将蒲公英叶子还有大红、茵陈准备好，然后用水煎煮熬成粥，起锅之前计入白糖，搅拌均匀之后溶解就可以起锅了。