豆角中间软了还能吃吗,局部坏的豆角能吃吗 _生活知道

1、局部坏的豆角能吃吗那要看豆角黄了没，淹了没，要是都没的话，把坏的部分切掉就好了，建议还是不要了的好
豆角本来都有毒所以一般要煮熟了吃
如果局部坏了最好别吃
建议不要吃，局部坏了，其他部位也有毒的

2、豆角半生不熟能吃吗豆角半生不熟不能吃，有毒。
大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。
【豆角中间软了还能吃吗,局部坏的豆角能吃吗】皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。
扩展资料
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，
很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。北京友谊医院营养科主任医师洪忠新在接受《健康报》采访时建议把扁豆均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。
参考资料来源：人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟
没煮熟的豆角不能吃。
生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期可长可短，时间短的为1小时，时间长的可达15小时，一般在2-4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在一天内即可恢复健康。
最好做熟在吃，半生豆角不一定会中毒但是有中毒的可能。豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。发现病人应首先洗胃。
不可以豆角没炒熟就吃也容易引起食物中毒情况，比如豆角里面含有的皂角和植物凝集素如果没有充分加热去除掉，轻则呕吐、浑身发冷、头晕、恶心等，重则出现更严重的炎症。

3、豆角放冰箱粘糊糊的还能吃吗豆角发粘不能吃，食用后会有损健康。补充：豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。‍豆角如果放在冰箱里面十天的话，首先你要看一下状态有没有霉变腐烂的呢，这些情况如果没有的话是可以吃的，如果有霉菌产生的话尽量就不要吃了。先不说放一天的黑芝麻糊还能不能吃的问题（别管你放哪，冲好的黑芝麻糊能放一天吗？），咱们现在只考虑冰箱里出来的食物，除了冰棒冰淇淋，别的都不能直接吃！非常伤胃的。
豆角放在冰箱里黏糊糊的，这个样子的话建议不要吃了，因为它已经有很多细菌和病菌了，吃了对身体会不好的，所以建议倒掉不要吃了

4、长豆角有些烂了,有些没烂,没烂的还能吃吗?不能吃因为土豆本身就有龙葵素
龙葵素有毒但土豆里含量少不会对人体有害
但在土豆发芽时为了保护自己会过量分泌龙葵素如果吃了发芽的土豆就会食物中毒
可以，只要不吃坏的那个豆角就可以，但是坏的豆角把坏的掰掉吃其余的好的那是不可以的。
没坏的当然可以吃了。
应该不可以吃。
没烂的还能吃