夏天的时候没有冰箱 ， 可以用高压锅、生姜、保鲜盒、水盆等等方法来保存 ， 如果是熟食的话 ， 可以用喷装一半水 ， 然后将食物放在碗中再放在水盆中 ， 注意水不要没过碗口进入食物内 ， 然后在上方盖一层透气的布 。 如果时候生食的话 ， 可以用盐水浸泡后置是在上面抹一点油 ， 然后放在阴凉和通风的位置保存就好 。
夏天没有冰箱怎么保存食物1、剩饭剩菜：这类食物因为已经加热过 ， 保存的时候就不能再继续加热 ， 可以先准备一个喷 ， 里面装一些凉水 ， 然后将剩饭剩菜放在碗里 ， 但注意水不要高于碗否则容易让水进入到食物中 ， 最上面盖一层薄的透气的纱布 ， 再放到通风和凉爽一些的位置 。
2、保鲜盒：如果是卤菜或者是熟食 ， 可以使用保鲜盒来保存 ， 先将食物放在盒子里 ， 然后将它密封好 ， 之后再放到冷水当中 ， 利用水温比较凉的特点来防止温度过高而导致食物损坏 。
3、盐水浸泡：如果是生的食物比如说鱼或者肉等等 ， 可以先将肉切成小块 ， 然后在用盐和水混合后浸泡大约半个小时 ， 拿出来后放在干净且没有水分的碗里面保存 。 而鱼的话要先清理掉它里面的内脏 ， 再用盐水浸泡后比较容易保存 。
4、蔬菜：在夏天没冰箱保存蔬菜确实是比较困难 ， 但也不是没有办法：如果是叶类的蔬菜可以在叶子上洒一点点清水 。 如果是根茎类型的可以扎好后将根部放在水中 。 如果是韭菜这样的就不要浸水 ， 放在阴凉的地方保存即可 。
【夏天没有冰箱怎么保存食物】5、水果：一般来说水果的保存无论是有冰箱还是没有冰箱都是比较容易的 ， 因为水果只要不是放在太阳下面基本不会坏 ， 但如果水果切开了 ， 最好的办法是放在透气的果盘里面 ， 而且要尽快吃掉 ， 而其他没有切开的水果则放在通风的位置 。
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