腌咸菜起白沫了可以放红糖或冰糖进去 ， 再适当倒点白酒进去 。还要尽量避免用沾油的筷子或手捞菜 ， 一定要用干净的器具捞菜 ， 过一段时间就不会有白沫了 。
【腌咸菜起白沫如何补救 腌咸菜不长白膜的诀窍】 腌咸菜是一道美味的菜肴 ， 我们经常会跟着网上学如何腌咸菜 ， 等我们腌制完成之后 ， 要打开吃的时候发现腌的咸菜起白沫了 。出现这种情况如果不及时处理去掉 ， 会使咸菜变味、变质 。那要怎么才能将白沫去掉呢？
其实遇到咸菜起白沫很正常 ， 这可能是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触 ， 造成野生醭酵母菌的繁殖条件 ， 或者腌菜长时间处于高温条件下造成的 。我们只要放红糖或冰糖进去 ， 再适当倒点白酒进去 ， 尽量避免用沾油的筷子或手捞菜 ， 一定要用干净的器具捞菜 ， 就不会有白沫了 。
推荐阅读
- 鼠年二胎宝宝名字如何起才好？
- 2021年夏天出生宝宝起名注意事项！
- 儿子与爸爸一起买保险
- 肉馅加鸡蛋起什么作用 猪肉馅放鸡蛋的作用
- 便秘是哪里出了问题 便秘是什么原因引起的
- 党龄从什么时候算起？
- 酱肉一般腌制几天 酱肉晒的时候要洗吗
- 毛衣起球怎么办
- 咸鸡蛋怎么腌好吃
- 咸笋怎么腌制