一些调味品、五谷杂粮、零食料包、食用油等,还是使用较深的收纳盒,将抽屉划分不同的区域进行摆放。
其中我个人觉得非常值得参考的是一些干货的收纳方式,如我们常用的糯米粉、小麦粉、小米等,屋主全部使用密封的储物罐代替塑料袋,贴上保质期,清爽干净又整洁有序。
出餐区也经常作为家里的西点区,asukan经常把常用的烹饪工具拿出来清洁,保证每次使用都干净卫生。
出餐区的设计非常关键,这里既是家里餐具的收纳位、又靠近小家电区。
因此,asukan将这部分抽屉的全部空间都用于餐具的收纳,也是收纳中的物品固定集中原则,方便自己和家人的记忆和使用。
碗盘的收纳方式,也只是很简单倒扣摆放,其实相比很多竖立的拉篮收纳,这种布局储物量更高。
再仔细看又会发现,餐盘抽屉和洗碗机是背靠背的布局。餐具清洁后,人无须移动,就可以将碗盘放入抽屉内。收纳与使用动线结合,在asukan家的厨房里体现得淋漓尽致。
04家电区我们前文还提到出餐区紧挨小家电区,不用说大家就可以理解,很方便热饭、盛饭,这个布局可谓是一举三得。
日本主妇大多都会在厨房布置一个小家电区,很多人会直接摆放在台面上。屋主使用了多层置物架,只放置了常用的电饭煲和微波炉,满足日常所需。
电饭煲下层置物架打开,内部又是家里的干、湿垃圾桶,隐身带盖的设计,减少开放式厨房厨余垃圾的异味。
有些日式厨房做橱柜时,还会专门预留一个垃圾桶位,可以灵活放置一个多层垃圾桶,也是便于日常垃圾的分类。
05冰箱整理最后来看asukan的冰箱整理,这也是很多人做厨房收纳时容易忽略的部分,却时刻影响着我们每一餐的质量。
日本主妇对冰箱的整理非常精细,每一个区域的利用都非常彻底。特别是她们喜欢食用各种酱料,一般冰箱门并不是我们常见的鸡蛋和饮料,而是收纳了各种调味品或者长管酱料。
一些调味品虽然自带包装管,为了食用时清晰可见保质期,asukan在每一条管尾都贴上赏味期,并用管托架壁挂收纳在冰箱门上,方便拿取。
一些袋装的调味品,为了保持稳定放置,在冰箱收纳格之间还使用了分隔件,让彼此独立,互不依靠。拿取时另一个不会突然倒下,让人手忙脚乱。
冰箱食物的收纳基本都是使用保鲜盒的方式,部分蔬菜为了防止脱水会用保鲜膜包裹后放入冰箱。日本主妇对食品的分类存放是真的值得我们学习,哪怕是再少的食材也会整理封闭后放入,大大减少了冰箱内串味的情况。
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