作者：喜物喜家
提到日式收纳，很多人会直接联想到日本主妇，她们以细致的整理和储物而闻名。这对很多人来说，觉得不可思议，只是简单的家务而已，凭什么她们可以成为收纳界的“大神”？
本篇小喜就给分享一个住在日本宫崎县的收纳博主@asukan。她家的房子始建于1975年，是其丈夫祖父母的老房子，经过夫妻二人的修整，成为小家庭新的住所。
房子改造后，asukan经常在网络上分享家里的储物和收纳，收获了大批粉丝，成为很多人心中的收纳女王。
本篇小喜只分享asukan家打造得最为细致经典的厨房空间，看完你就会发现日式收纳到底有多卷！
01厨房布局厨房是开放式的布局，紧挨客厅。不过由于日餐比中餐更为清淡，油烟问题也相比我们更更容易接受。
厨房一字型布局，正常来说，日式开放式厨房都会增加一个岛台。asukan家的岛台不仅是为了补充厨房的操作空间，还作为洗菜区、用餐区等多个功能使用。
岛台圆弧的造型，省空间又显大，与厨房形成环形动线，平时做饭也非常方便。
橱柜全部使用珐琅材质，非常好清洁。整个厨房除吊柜外，没有一个柜体，全部做成抽屉式储物，便于分类和拿取。
下文我们将通过不同区域的收纳来解读，当然除收纳外，更重要的还有操作布局动线，这点尤为重要。
02岛台+水槽区岛台是asukan家厨房非常重要的一部分，它几乎承担除烹饪外的全部厨房功能，甚至还会作为夫妻两人的餐桌使用。
岛台功能一是水槽洗菜区，超大的单槽，用来清洗果蔬、菜品轻松便捷。水槽内还有专门针对洗碗棉和清洁剂收纳的不锈钢架，从而减少占用台面空间。
切菜区的空间也十分充裕，砧板与水槽贴合设计，随时可以增加摆放空间。
在水槽与洗碗机之间，往往有不到10公分的空隙空间，国内设计师一般都会直接用封板封上。而日式的设计更为细致，他们会将这部分空间做成斜板垂直收纳。
这就特别方便用于厨房各种小工具的摆放，如常用的剪刀、削皮刀、隔热垫、清洁剂等等。这种斜板收纳实际上比抽屉储物更加一目了然，拿取上更是轻松省力。
女主人对每个区域的收纳，其实都结合空间的功能性，这在收纳上也被称之为“就近储物”。岛台区就是如此，因为主要承担清洗、切菜、清洁等需求，因此岛台抽屉内，收纳了刀具、沥水架、保鲜盒等。
日式的刀具收纳是不得不提的，和国内刀具随意摆放或者壁挂上墙的方式不同。日式橱柜会利用抽屉最外侧，做成刀具盒，方便常用刀具的隐身摆放，一定程度上也减少了危险。
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