用的是美的面包机，想做一个750g松软的面包，想要成功的详细配料该如何做啦 _面包

好巧，我家用的也是“美的全自动双撒料面包机”，型号是“MM-ESC150”，经过数次实践，我已经有一套成熟的配方了，希望能帮到你。
你购买了美的面包机以后，它会附带一本食谱给你，食谱里对各种食材的性能、使用禁忌、各种类型的面包配方都有详细介绍，我除了对500g与750g面包所需面粉的使用量有点异议外，其他都是认同的。我家做过三种面包：手撕面包、纯全麦面包、南瓜全麦面包，下面是详细介绍。
一.手撕面包

1.配料：①玉米油4g、鸡蛋1个去壳重量48g、牛奶150g；②盐4g、白燕面包粉260g；③酵母(把面包机面板上放酵母的小坑填满)
2.说明：①所有类型的面包配料都必须按上面配料表中的顺序添加，即先添加液体配料(油、鸡蛋、牛奶)，再添加盐、糖，最后添加面粉，这时把面包桶放进面包机，盖上盖子，再打开面板上放置酵母的盖子，将酵母填满里面那个小窟窿。
②其实各种食材的量并不需要十分精确，大体差不多就行了。因为鸡蛋的大小不一，你只需要把握住鸡蛋去壳后的重量，加上牛奶的重量大体在200g左右就可以了，但也不要相差太多，尽量保持在5g以内吧；酵母宜多不宜少，多放酵母对人体只有好处的哈。
③牛奶可以和水互换；玉米油可以和黄油互换；可根据自己喜好，在面板上的调料口中放入葡萄干、芝麻等果料。
④重点说一下糖。我试过加糖和不加糖的面包，确实是糖有促进酵母发酵的作用，额外加了糖的面包成品确实体积要大一点，你可根据自己的喜好添加，但我不建议加糖，健康要紧哈。
⑤面包机附带的配料表中介绍，250g面粉做500g面包，350g面粉做750g面包，实际上，我用260g面粉做出来的面包，成品都高出面包桶一截了。
⑥建议在面板上选择“烧色”-“浅色”、“重量”-“500g”，这样烤出来的面包里面松软，表皮不会很硬。
⑦面包机工作结束后，马上关掉电源，不要使用保温功能——是为了防止余温把面包表皮烤过头；稍等个5分钟再揭盖——是为了防止面包表皮凹陷。
二.纯全麦面包。