紫菜怎么炒，紫菜饼怎么做( 三 ) _紫菜

紫菜蛋花汤做法很简单，这边简单分享一下哦。
材料：紫菜、鸡蛋、食盐、食用油、葱花
做法：
第一步，紫菜稍微清洗一下，放在清水里面泡10分钟，让它散开，再沥干水
第二步，鸡蛋打好，打到碗里，用筷子朝一个方向搅打至起泡沫
第三步，锅里加清水煮沸，紫菜下锅，放入少许食盐，稍微煮一会儿

第四步，将鸡蛋倒入锅里，注意要沿着铁锅周围慢慢倒入，散开
第五步，烧一会儿，加点香葱和食用油，搅动即可出锅
小贴士：
第一，很多人认为紫菜不需要烧，开水烫烫就能吃。这种说法是错误的，紫菜有毒性，需要烧一烧，才能解毒
第二，食盐在鸡蛋放下去之前就要放，因为鸡蛋对盐的吸收性不强。如果在鸡蛋放之后再放盐，那样鸡蛋肯定是会咸的

这就是紫菜蛋花汤的做法了，是不是很简单？只要稍微细心就能做的很好喝。紫菜除了可以做蛋花汤，还可以做紫菜肉片汤，紫菜包饭，凉拌紫菜也可以。但是我觉得紫菜蛋花汤是最有营养，也最简单的。
好了，如果有其他疑问，欢迎在评论区留言哦。我是一个爱生活爱下厨的90后吃货，喜欢就关注吧，每天都会给大家分享美食教程哦。