步骤1
食材：粉皮2张、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱1根 。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、醋3克、白糖1克 。
步骤2
粉皮用温水洗净 ， 切长条 。
步骤3
干辣椒切段 。
步骤4
大蒜切末 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 下入干辣椒、蒜末爆香 ， 倒入粉皮翻炒均匀 ， 加入生抽、老抽、醋炒匀 ， 倒入适量清水 ， 水沸后转小火焖煮3分钟 。
【醋焖粉皮的做法，醋焖粉皮怎么做】步骤7
放入白糖炒匀 ， 出锅撒上葱花即可 。
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