由于在合成过程中采用细胞破碎粗酶液作为反应介质 ， 避免酶纯化步骤和添加昂贵的辅酶因子 ， 还降低了生产成本 。 实验结果显示 ， 通过多步级联与循环转化反应 ， 肌醇半乳糖苷、棉子糖和水苏糖的产率得到很大提高 。
日前 ， 该研究成果已在国际顶级期刊《应用与环境微生物学》（AEM）上全文发表 ， 并已申请中国发明专利 。 孙媛霞表示：“与传统植物提取工艺比 ， 整个过程只需调节底物和酶催化剂即可实现不同寡糖的生物合成 ， 且没有任何有害废弃物排放 ， 可真正实现生产全过程的环境友好 。 ”
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