步骤1
主要材料：鳝鱼200克、芹菜100克、油适量、蒜10瓣、姜1块、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克 。
步骤2
黄鳝洗净备用 。
步骤3
芹菜切段 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
小米椒切圈 。
步骤6
起锅倒油，油热加入大蒜、小米辣、姜片爆香 。
步骤7
然后加入鳝鱼、豆瓣酱炒匀，再加适量水烧煮5分钟 。【大蒜烧鳝鱼的做法 大蒜烧鳝鱼怎么做好吃】
步骤8
接着放入芹菜翻炒断生 。
步骤9
最后加入盐调味即可 。
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