麻薯是什么植物
麻薯不是植物 ， 是小吃 。麻薯是一种起源于中国台湾、日本并广为流行的传统食品 ， 在大陆俗称糯米团 。随着速冻食品的发展 ， 渐渐演变为一种速冻调理食品 ， 实现了工业化 ， 正在为广大消费者接受 ， 大陆已经有风靡之势 。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成 ， 但是产品保质期短 ， 容易发硬 ， 不能贮存 ， 口感较差 ， 无法工业化和保证产品质量 ， 针对生产麻薯的以上缺点 ， 着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷 ， 很多公司推出了麻薯预拌粉系列 ， 使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化 ， 做出产品花样多！象雪媚娘、麻薯等等！
麻薯和毛薯有什么区别？麻薯和毛薯有以下区别：
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑 ， 是一种有弹性和粘性的食品 ， 来源于中国 。最早的时候 ， 麻薯都是手工做 ， 须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺 。用石臼打好的麻糍若压到特制的印板上 ， 便成了印糕麻糍 。
而毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等 ， 为薯蓣科植物参薯的块茎 。伪山药 ， 性味甘 ， 平 ， 无毒 。
木薯粉和麻薯预拌粉有什么区别？【麻薯是什么植物，麻薯和毛薯有什么区别？】两者都是淀粉含量高 ， 蛋白含量低 。不同之处是：木薯粉中一般含有氢氰酸 ， 有毒 ， 须经水浸泡后煮熟放能食用；而麻薯粉中不含有氢氰酸 ， 可以食用 。麻薯粉是一种起源于台湾、日本 ， 并广为流行的传统食品 ， 在大陆俗称糯米团 。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包陷做成 ， 配料、工序复杂；木薯粉又称泰国生粉 ， 是从一种热带植物的块根中提取出的淀粉 ， 在加水遇热煮熟后会呈透明状 ， 口感带有弹性 。制作麻薯可以采用麻薯预拌粉 ， 也可以采用木薯粉自己调配制作 。
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马薯是什么？应该是麻薯 ， 一般像糕点店会有卖的 。麻薯需要成份是糯米粉 ，
我们这边做的麻薯需要成份是糯米粉 ， 里面可以包葡萄干 ， 豆沙 ， 芝麻等等 ， 形状不固定 ， 有圆形有做成花生形等等 ， 个头都不大 。
外面一层是稍微有点硬皮的不粘 ， 里面是糯糯粘牙的QQ弹弹的 。
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