判断松茸品质：松茸色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚 。松茸发黄或过黄很可能已经变质或加入了亚硫酸盐，服用对人体有害;西藏好松茸吃起来很有劲道，有淡淡的香甜味，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质
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