白玉菇怎么吃
用料：海鲜菇１包，青椒１个，胡萝卜半根，蒜２瓣，耗油１勺，鸡精１勺，盐少许，油适量，干辣椒３个 。
1、海鲜菇切除根部，浸泡５分钟，胡萝卜青椒洗净切丝 。
2、蒜瓣洗净用刀背拍一下切碎，干辣椒剪成小段 。
3、热锅凉油，油温五成热下蒜炒香，再下干辣椒，，放胡萝卜丝和青椒丝翻炒２－３分钟 。
4、下海鲜菇，倒入半碗水（小碗），然后开中大火放盐、鸡精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，然后炒匀，盖上盖子，焖煮５－７分钟左右即可出锅 。
白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌 。通体洁白，晶莹剔透 。在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口 。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效 。白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用 。
白玉菇怎么做最好吃？入口鲜香滑嫩的白玉菇我认为这么做最好吃！
准备食材主材：白玉菇：150克，西红柿：2个（约300克），鸡蛋：2个，干木耳：30克
辅材：小葱：2根，蒜：3瓣
调料：生抽：1勺，耗油：1勺
制作步骤【白玉菇怎么吃，白玉菇怎么做最好吃？】1、白玉菇切成段，西红柿滚到切块，鸡蛋打入碗中充分搅散 。
2、干木耳泡发洗净，蒜瓣切片，葱根切小段，葱叶切长段 。
3、锅中注水烧开后加入白玉菇和木耳焯水2分钟，捞出沥干水分备用 。
4、锅中倒油，倒入鸡蛋液，用筷子顺时针搅动鸡蛋，成型后捞出备用 。
5、锅中倒油，加入蒜瓣葱段爆香后加入西红柿，炒出酱汁，此时加入焯过水的白玉菇和木耳 。
6、翻炒20秒后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下后加入一勺生抽，一勺耗油，适量食盐，撒上葱段翻炒均匀后出锅装盘 。
小贴士白玉菇和木耳提前过水焯熟能有效减短烹饪时间 。另外白玉菇，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。白玉菇含较高的蛋白质，氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，是一道老少皆宜的美食 。
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