怎么煮鸡蛋
１、食材准备：鸡蛋１０个、核桃１０个、八角２个、香叶３片、桂皮１小段、盐适量 。
２、鸡蛋清洗干净 。
３、核桃取下壳和分心木 ， 留出核桃仁单独食用 ， 我们只用壳和分心木 。
【怎么煮鸡蛋，煮鸡蛋怎么做成一道菜？】
４、将八角、桂皮、香叶、核桃壳、分心木放在锅中 ， 开大火烧开 。核桃壳记得清洗一下 。
５、大火烧开后转中小火 ， 煮至约半个小时 ， 至汤汁成茶汤酱色 。
６、将洗过的鸡蛋放在汤中 ， 再转大火 。
７、大火煮约５分钟 。
８、加入约５克盐 。
９、用勺将蛋敲碎 。
１０、煮约５分钟关火 。
１１、盖上盖子 ， 焖泡几个小时再食用 。
煮鸡蛋怎么做成一道菜？炒熟鸡蛋 ， 用料：鸡蛋4个、洋葱200g、青椒100g、红椒50g、淀粉50g 。
做法：
1、先把鸡蛋放锅里煮5-8分钟 。
2、备好炒鸡蛋的食材 。
3、鸡蛋捞出用凉水浸泡一下容易剥皮 ， 准备一根线切鸡蛋 。
4、鸡蛋蛋黄一面裹上淀粉 ， 我用的是自家做的土豆淀粉所以看着比较粗 。
5、平底锅放油六七成熟时加入鸡蛋轻炸略黄即可 ， 这样蛋黄就不会在翻炒的过程掉出来 。
6、盛出鸡蛋 ， 把洋葱青红椒放锅里煸炒一分钟左右 。
7、然后加入煎好的鸡蛋 ， 撒一丢丢盐 ， 按照你炒的鸡蛋多少放 ， 再撒点孜然翻炒均匀 ， 关火出锅 ， 色香味俱全的炒熟鸡蛋就做好了 。
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