如何去核桃的青皮
去核桃青皮的方法：
1、用刀去皮：用专用的小刀，把青皮核桃表面的青皮削掉，然后再把去掉青皮的核桃放在清水中，用铁刷子进行进一步的清理，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净，最后再用细针或牙刷做最后的处理即可 。
2、用药去皮：青皮核桃在清理时还可以借助药物 。把乙烯利稀释成200倍的溶液，直接喷洒在青皮核桃的表面，再盖一层棉被，保温24小时以后，青皮核桃表面的青皮就会与里面的核桃壳脱离开，用手轻轻一剥即可把它去掉 。
怎样巧去核桃青皮？用一字螺丝刀扎入核桃把的地方，一撬，就开了，再把里面的核桃仁掏出来，剥去一层黄衣，白嫩的核桃肉就出来了 。核桃青皮的汁既粘不手上，核桃肉也整块的，如果太多，就去买机器，或者小工具，商场有剥核桃皮的小工具卖 。
核桃不熟如何去除外面青皮？可以用开水煮 。除去核桃青皮的方法有：
（1）把核桃仁用开水烫5分钟左右，然后只要用手捻捻，皮就剥下来了 。
（2）将青核桃放在蒸笼内用大火蒸10分钟左右，取出放入冷水中泡5分钟左右，捞出逐个破壳就能取出整个果仁 。注意：不要用手直接剥青核桃皮，核桃青皮汁对皮肤有伤害 。
青核桃如何快速去内瓤皮？去除新鲜核桃青（绿）皮的几种方法
当核桃成熟之际，核桃外面的厚厚的青皮往往让人心生无奈，既不想弄脏手又想快点吃到核桃，那么下面为大家介绍几种可以帮助去核桃青皮的方法 。
1：核桃的自然阴干，选择健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后放到通风处自然阴干 。几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与核桃自然分离，但要注意有伤的核桃，青皮局部就会发黑，所以不适用此方法，因为会造成阴皮 。
2：人工去核桃青皮：需准备工具，胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等 。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍 。最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤会被染黑 。
3：人工催熟 。用200倍液“乙烯利”溶液均匀的喷洒在青皮上，一整天后，青皮会自动分离 。
4：沤烂法，把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖住，让其发酵，青皮沤烂就自然脱皮 。
5：机械法，有专门的核桃去青机器 。
6：
用水泡,然后捂几天就容易剖掉了. 或将核桃埋在土里沤掉皮 。把核桃放到阴凉处4-6天，等到青皮有些皱的时候，带上橡皮手套，轻轻一剥，核桃的青皮就自己脱落了 。
【如何去核桃的青皮，怎样巧去核桃青皮？】注意：皮上留出的黑色液体不要弄到衣服和手上，否则衣服上的永远也洗不掉了，手上还会慢慢淡化 。
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