5. 在面片上用花形切模切出小面片；
6. 切好的圆面片排入烤盘，表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，烤约20分钟，至司康表面呈金黄色即可 。
优美西点の双果司康的小tips：
1. 面团不要过度揉捏，揉到表面光亮即可，否则会导致面筋生成过多，影响口感 。
2. 果干也可以换做其他果干或巧克力豆，不加料也可以 。
司康又叫做英国茶饼或英国松饼，是苏格兰人的快速面包，也是英式下午茶的常见点心 。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的 。
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