里脊怎么炒
食材用料：里脊肉、洋葱一个、油、适量的油、味极鲜酱油、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜、手擀粉、五香粉、玉米淀粉、红椒一个、香葱两根 。１、切好里脊肉条，加入味极鲜酱油、料酒、盐、五香粉，抓拌均匀，腌制２０分钟 。
【里脊怎么炒，鸡的里脊肉怎么炒好吃？】
２、葱姜蒜切丝，红椒切丝，洋葱切丝 。
３、腌制好的里脊肉条加入玉米淀粉，抓拌均匀 。滴入适量油，继续抓拌均匀 。
４、锅内倒油，油温六成热时放入肉条炸，炸至肉条基本定型捞出 。
５、油温继续升高时，放入肉条进行二次复炸，炸至肉条微微焦黄时捞出 。
６、锅内放一点点油，将葱姜蒜丝入锅煸炒，炒出香味即可 。
７、放入炸好的肉条和红椒丝快速翻炒，翻炒均匀入味盛出 。
８、借着炒肉条的底油，放入洋葱和手擀粉，加入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀入味 。
９、倒入炒好的肉条，快速翻炒均匀，再加入盐和香葱段，继续快速翻炒均匀即可 。
10、关火出锅 。
鸡的里脊肉怎么炒好吃？你好，鷄没有里脊肉，你说的是鸡胸肉吧！鸡胸肉可以做成鸡米花，鸡肉不柴特别好吃 。做法：把鸡胸肉表面的膜去除，切成长条，切成块，加生抽，食用盐，胡椒粉，少量辣椒面，蚝油，黑胡椒粉，少量食用油，搅拌均匀，腌制三个小时以上 。腌制的时间越长，越入味儿 。准备淀粉，一个鸡蛋面，面包糠，把腌好的鸡肉裹上淀粉，再裹上鸡蛋液后裹上面包糠，入烤盘中摆好 。鸡肉，好后放入烤箱，190度，烤20分钟，烤到十分钟时翻一次面，好吃的烤箱鸡米花出炉啦！
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