撕开真空包装熟食的袋口 ， 再放进微波炉里加热 。需要注意 ， 真空包装的熟食不能直接放进微波炉加热 。因为真空包装袋在微波炉里加热 ， 会使得袋内气压过大 ， 可能会引起爆炸 。一般食品真空包装袋主要采用聚乙烯、聚氯乙烯这两种材料 ， 其中聚乙烯材质无毒 ， 耐温130度 ， 可以在微波炉中加热 。
真空包装熟食怎么加热
真空包装也称减压包装 ， 是将包装容器内的空气全部抽出密封 ， 维持袋内处于高度减压状态 ， 空气稀少相当于低氧效果 ， 使微生物没有生存条件 ， 以达到果品新鲜、无病腐发生的目的 。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等 。
真空包装中重要的其一环节是除氧 ， 有利于防止食品变质 ， 其原理也比较简单 ， 因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成 ， 而大多数微生物的生存是需要氧气的 ， 而真空包装 就是运用这个原理 ， 把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉 ， 使微生物失去“生存的环境” 。
【真空包装熟食怎么加热 真空包装熟食的加热方法】 但需要注意的是 ， 如果是用聚氯乙烯做的食品包装袋 ， 则不可以放入微波炉加热 。如果无法分辨食品真空包装袋的材质 ， 最好自备一个可以在微波炉里加热的盒子 ， 既安全、方便 ， 又可以循环利用 。
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