当然可以 。玉米淀粉又称玉米淀粉，俗称六谷粉 。白色带黄色粉末，含少量脂肪和蛋白质等 。可以用来做水晶蒸饺 。
玉米的营养分析:
1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷和维生素B2的含量居谷类之首 。
2.玉米粉中含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇水平，从而减少动脉硬化的发生 。
3.玉米粉含有较多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病 。
【玉米淀粉可以做水晶蒸饺吗】4.现代医学研究表明，玉米粉中含有丰富的谷胱甘肽，是一种抗癌因子 。它能与人体内多种外来化学致癌物结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外 。粗玉米粉中含有大量的赖氨酸，可以抑制肿瘤生长 。
5.玉米粉中还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤 。
6.玉米面中丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，从而减少结肠癌的发生 。
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