木耳放冷冻还是冷藏好
冷冻室的温度较低 ， 容易将木耳冻坏 ， 降低木耳的口感以及食用价值 。只需要将其置于冰箱冷藏即可 ， 在冰箱冷藏下 ， 可以延长木耳保质期 ， 其次木耳需要尽快吃完 。
泡好的木耳放冰箱速冻还是保鲜？泡好的木耳放冻箱保鲜袋封口冷藏柜内 ， 最好是现吃掉 。
干木耳可以放冰箱冷冻吗？对于干的木耳 ， 我们不是要放在冰箱里面冷冻 。我们只是要把干木耳用我们的食品袋装好放在我们的常温下就行了 ， 不是要放在冰箱里面冷冻 ， 因为干墨本身它的保存时间就很久 ， 不会那么容易坏掉 ， 除非潮湿的情况下会坏掉 ， 不然的话正常情况下放几个月都不会坏掉 。
做好的木耳菜吃不了可以冷冻吗？可以 。
木耳菜的新鲜与否主要看根部和叶子 ， 如果根部出现了黑色或者叶子出现了折痕并且有软烂的痕迹 ， 那就说明木耳菜不新鲜了 。这样做出来的木耳菜 ， 不仅菜色发黑而且口感也受到了严重的影响 。如何保存呢?用保鲜膜把木耳菜包好之后放入冰箱 ， 保鲜膜不能漏一点 ， 否则木耳菜也会变得不新鲜或者开始变得腐烂 。
木耳焯水后冻起来可以吗？【木耳放冷冻还是冷藏好，泡好的木耳放冰箱速冻还是保鲜？】 不能冷冻 。
一方面煮好的木耳当中含有较多的水分 ， 如果冷冻的话 ， 其中的水分会变硬 ， 从而增加木耳细胞组织 ， 解冻后木耳会变得软烂 ， 味道口感也大打折扣；另一方面木耳冷冻的过程中也是有细菌等微生物滋生的 ， 冻好的木耳需要经过充分加热后才能食用 ， 这样一冻一热的很容易破坏木耳的质地 ， 流失较多的营养物质 ， 降低木耳的食用价值 ， 因此煮好的木耳建议冷藏 ， 不要冷冻为好 。
木耳需要放入冰箱吗？一、泡过的木耳需要放入冰箱保存 ， 没有泡过的木耳就不需要放入冰箱保存了 。
二、任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸 ， 对胃不好 。不过生的食品就没关系 ， 因为要烹调 ， 可以杀死原料中的盐酸 ， 像发好的木耳 ， 也算是一种原料 ， 但是你发泡的过程中会吸收大量的水分 ， 这些水分难免会吸收一些细菌 ， 不过没关系 ， 在烹调的过程中会杀死细菌 。
三、像木耳这种原料 ， 只要一变质 ， 木耳就会变的很软 ， 一捏就碎 ， 没有任何异味 。只要木耳还是发泡之前的形状 ， 质地很脆 ， 不需要放冰箱 ， 放冰箱里软了就不好吃了 。
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