自己包的饺子放冷冻能保存多久 _自己

自己包的饺子，如果密封好在进行冷冻，应该可以存放几个月还是没问题的。只不过冷冻后的饺子，吃起来的味道还是不如新包的饺子好吃，而且饺子皮在经过冷冻以后，煮熟了会有个别地方发白，就跟生面一样。总之冻饺子还是不要存放太长时间为好！

自己包的饺子冷冻之后，是可以放一段时间的，但吃冻饺子的时候，还是有好几种做法的。
在我们东北，冬天就有包冻饺子的习惯，毕竟我们这里的气温比较低，而且冬季比较漫长，尤其在过年前的这段时间，家家都会包很多的饺子冻在外面。这样吃起来比较方便，由于特殊的气温环境，室外的温度基本都能在零下三四十度左右。这也是一个天然的大冰柜。所以即使饺子冻上几个月，也不用担心变质。但饺子必须要用密封袋密封好，因为饺子如果暴露在室外，饺子皮会风干，吃起来的口感就不好了。所以我们都会将饺子放在密封中，埋在雪堆里，这样可以使饺子不会风干，保持原有的水分。

由于饺子在冷冻以后，饺子皮会比较硬，如果直接煮着吃，它的口感不如新鲜饺子那么软嫩鲜香，但我们可以换几种做法，这样冻饺子吃起来就鲜香可口了。
1.煎饺子
用煎锅煎冻饺子，可以使冻饺子吃起来更加鲜美，也不用担心冻饺子在水煮过程中，出现破皮露馅儿的问题。而且冻饺子经过油煎以后，它的底部会形成硬壳，起来的口感会更好一些。