煮南瓜是冷水还是热水下锅
热水 。热水入锅，其营养成分损失会更少 。南瓜营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成分 。南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩 。
南瓜饼怎么做？应该用热水还是冷水？有图片吗？您好，我是喵喵cooking，很高兴回答这个问题 。
做南瓜饼时，是不需要放水的，因为南瓜本身含有一定的水分，在蒸熟后，南瓜泥带的水分也比较多，在这分享一道【香煎南瓜饼】的具体制作过程，希望大家会喜欢，可以关注下我哦 。
做南瓜饼时，很多人不知道该用面粉还是糯米粉，其实都可以，但是最好用糯米粉，因为面粉做出来的饼很硬，不软糯，而加了糯米粉的，更软糯，有嚼劲，吃起来更香 。下面就一起看看看过程 。
【香煎南瓜饼】食材：老南瓜，糯米粉，白芝麻，奶粉，食用油，喜欢甜的朋友可以加点白砂糖 。
步骤：
1.老南瓜削去外皮，切成小方块，也可以切成薄片，看个人喜好，切的越小越容易蒸熟 。
2.蒸锅中加入适量的水，放上南瓜，大火烧开后改小火，继续蒸10分钟左右，把南瓜蒸熟，具体的时间和南瓜块的大小有关，做相应的调整，蒸到用筷子能轻松的夹断南瓜就可以了 。
3.蒸好的南瓜中锅中取出来，如果盘子里能明显看到到水分的话，把盘子倾斜，倒入多余的水分，然后把南瓜倒入大碗中，用勺子压成南瓜泥 。水分太多的话，加入的糯米粉会多，做出来的饼南瓜味不够香浓 。
4.往南瓜泥中加入适量的糯米粉、奶粉，奶粉大概就20克左右，提香 。
5.糯米粉建议少量多次加入，最后揉到面团不沾手，就可以了 。
6.把白芝麻倒在盘子里，南瓜面团揉成一个个大小尽量一样的圆形面团，放在芝麻上，用手掌轻轻摁压，两面均匀的沾上白芝麻，也可以用勺子底部去摁压 。
7.热锅下油，油热后放入南瓜饼胚，小火加热，不要急着去翻动，每个饼胚中间要留一定的空隙，避免沾在一起 。
8.大概2分钟后，煎到浅黄色时，翻面，煎另一面，记住全程都要小火加热，直到把南瓜饼煎熟 。
9.煎好后，关火起锅，在盘子里可以垫上一层吸油纸，吸去多余的油脂，这样南瓜饼吃起来更香不油腻 。
小贴士：1.喜欢吃甜的朋友，可以在南瓜泥中加入适量的白砂糖一起搅拌 。
推荐阅读
- 青花椒怎么保存才一直是新鲜的，生花椒怎么保存才一直是新鲜的
- 太岁是什么，它不属于植物类，也不属于动物类，更不是菌类，它到底是什么
- 下一站是幸福贺繁星和元宋第几集复合
- 五竹镭射眼杀庆帝是哪一集
- 圈点批注四法是哪四法
- 火漆信封怎么打开，西方国家用火漆粘信封是为什么？
- 车前草煮水一次放多少
- 大王小王李欣蕊是哪一期节目
- 烧鸭怎样做皮更脆
- 权且的近义词是