云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

维生素c的作用和功效 维生素c有什么功效

小知识维生素功效作用

核心功效
保护骨骼、保护毛细血管壁、促进骨骼发育
维生素c的简介
维生素c ， 又称维他命C ， 是一种多羟基化合物 ， 化学式为C6H8O6 。结构类似葡萄糖 ， 其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+ ， 故具有酸的性质 ， 又称L-抗坏血酸 。维生素C具有很强的还原性 ， 很容易被氧化成脱氢维生素C ， 但其反应是可逆的 ， 并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能 ， 但脱氢抗坏血酸若继续氧化 ， 生成二酮古乐糖酸 ， 则反应不可逆而完全失去生理效能 。
功效作用
1、保护骨骼 ， 维生素c可以起到维持各组织的功能 ， 并促进细胞间质生成的作用 ， 它可以保护纤维组织成胶质 ， 还可以起到保护骨骼和软骨的母质的作用 。如果体内的维生素c含量不够 ， 体内的细胞间质就会变少 ， 这样以来 ， 我们的细胞组织就会变得很脆弱 ， 抵抗外界病毒的能力就会降低 。
2、保护毛细血管壁 ， 如果体内的weishengsc含量较低 ， 会导致微血管的抵抗能力减弱 ， 就容易出现皮下出现的情况 ， 还经常会有牙龈炎 ， 牙龈出血的情况出现 。食用维生素c就能缓解 。
3、促进骨骼发育 ， 如果体内的维生素c含量不足 ， 会导致骨骼的生长受到影响 ， 骨组织会萎缩 ， 骨质也会变得非常脆弱 ， 稍微摔打一下 ， 就会出现骨折的现象 。而补充维生素C就能促进骨骼发育 。
适宜人群
【维生素c的作用和功效 维生素c有什么功效】一般人群均适宜 。
禁忌人群
肾功能不好者、消化道溃疡者 。
不宜同食
猪肝 ， 维生素c很容易被氧化失去活性 ， 尤其是铜、铁离子 ， 会使其氧化的速度加快上千倍 。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富 ， 因此 ， 维生素c与猪肝同时 ， 会使维生素c生成其它物质 ， 而失效 。
鸡蛋 ， 牛奶等富含维生素c放入食物同时食用,维生素c具有氧化还原性 ， 并且其氧化性要强于还原性 。两者同时的时候 ， 不仅会使维生素c失效 ， 而且还会影响维生素c在体内发挥的作用 ， 可以说是“两败俱伤” 。
食用方法：
维生素c片：口服 ， 一次一片 ， 一天三次 。

    推荐阅读


    上一篇：荞面血肠的做法

    下一篇：夜泊牛渚怀古是一首什么诗 夜泊牛渚怀古这首诗的作者