冬瓜糖水做法:
1、冬瓜洗净去皮,切成1.5cm见方的小丁备用 。薏仁和扁豆分别洗净 。
2、砂锅中放入2.5升冷水,大火烧开后放入扁豆和薏仁,再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟 。
3、在锅中加入冬瓜丁,加盖再煲煮20分钟,调入冰糖,搅拌均匀 。
【冬瓜糖水的制作方法】4、熄火后可以马上饮用,也可以晾至室温后放入冰箱冷藏,口感更佳 。
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