乌龙茶的主要品种有：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、大红袍 。乌龙茶属于六大茶类中的一种 ， 乌龙茶中又有着很多的分类 。
1、安溪铁观音：产自福建安溪县 ， 中国十大名茶之一 ， 铁观音是乌龙茶的极品 。铁观音茶香高而持久 ， 可谓“七泡有余香” 。
2、凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶 ， 分单丛、浪菜、水仙三个级别 。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉 。茶条肥大 ， 色泽呈鳝鱼皮色 ， 油润有光 。茶汤澄黄清澈 ， 味醇爽口回甘 ， 香味持久 ， 耐泡 。
3、东方美人：东方美人是台湾省特有的名茶 ， 以其茶芽上满布白毫 ， 还被称作白毫乌龙茶 。东方美人叶片肥厚、白毫显著 ， 呈白、红、青、黄、褐色交叠 ， 如花朵般美丽 ， 故得此名 。
4、罗汉沉香：产于四川蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点 ， 独特的“果香樟韵” ， 滋味鲜醇高爽 ， 果香清甜 ， 樟香幽长浓郁 ， 香气高雅持久 。
【乌龙茶有哪些 乌龙茶有哪些种类】 5、大红袍：大红袍出产于武夷山 ， 是我国特殊名茶 。其品质较为突出之处源于香气馥郁而持久性 ， “岩韵”显著 。大红袍的原材料也非常讲究 ， 普通采收老嫩适度的芽叶 ， 再运用绿茶和红茶的制作工艺制作而成 ， 是工艺流程数最多、技术要求最高的茶叶 。
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