小米粥中途可以加水吗
小米粥中途可以加水，但是不建议 。在煮小米粥时建议最好在一开始就把水加够，如果中途再加水会影响小米粥的浓稠度，其口感也会受到一定影响 。因此一般建议煮小米粥时最好不要中途加水；若是需要在中途加水，可以将其搅匀，再开火煮几分钟以减轻其对口感的影响 。
煮小米粥待水开后要再小火煮多久？下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上 。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖 。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开 。
【小米粥中途可以加水吗，煮小米粥待水开后要再小火煮多久？】5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响 。(孕产妇婴幼儿不建议放)6.待米成花状时，更可口 。哪些人不宜食用小米粥呢？一般人群皆可食用小米粥，但是也有例外：1.胃溃疡或者胃炎患者不宜多喝 。过量食用小米粥会刺激胃酸过多的分泌，刺激胃粘膜以及溃疡面，不利于溃疡的愈合与胃炎的恢复 。2.手脚冰凉的寒性体质不宜多食小米粥，小米粥，特别是陈小米粥性寒，对于寒性体质的患者，只会加重手脚冰凉等症状，建议可以食用新小米粥，同时在熬煮时加入桂圆，枸杞，红糖之类的热性食物 。3.胸闷气短，喉咙有异物感的人，不宜食用小米粥 。因为小米会导致滞气、隔食，会加重这种症状 。扩展资料：有的小米比较粗散，有的比较软糯，还有黏小米，也称为“小黄米” 。东北的黏米饭、黏豆包等就是用黏小米做的 。对胃酸偏少的人来说，建议选择口感软糯一些的小米，胃酸多的人不要选黏小米 。
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