海苔是紫菜吗
1、海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔 。
2、红藻门 ， 红毛藻科 。藻体有紫色或红色 ， 由单层或两层细胞构成薄膜 ， 有叶形、心形、带形等 。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上 。高可达20—30厘米 。雌雄异体、繁殖过程较复杂 。
3、1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史 ， 由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成 。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物 ， 约30%的粗蛋白 ， 维生素A、B、C丰富 ， 并含碘、磷、钙等 。是我国常用食物 ， 在我国沿海都有分布 ， 主要以江苏沿海为主 。市面上出卖的海苔分两种 ， 一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜） ， 另一种叫做即食调味海苔 ， 他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜 。
【海苔是紫菜吗】
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