如何区分红豆和赤小豆
区分红豆和赤小豆的方法：赤小豆为扁形，红豆为圆形；赤小豆与红豆比较，相对细长，赤小豆的颗粒比红豆小；赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草黄色，而红豆则主要为暗红色 。
红豆和黄豆谁小？一般来说还是黄豆的这一个品种,体积可能会更大一些,红豆的话相对来说会小一点,当然是不同的品种也会差一些,有一些品种可能就会不一样 。
有的黄豆比红豆大，有的黄豆比红豆小 。正常的是红豆比黄豆长，黄都比红豆胖（宽）
黄豆和红豆的营养价值都非常的高，相对来说黄豆的营养价值会比红豆的营养价值更好，因为黄豆可以更好地帮助我们的身体进行营养补充，同时也能够提升相应器官的功能，对于预防一些疾病来说，也是能够起到一定的作用，特别是黄豆可以帮助提升我们身体的免疫能力，以及预防便秘的情况，都是有一定的效果，而红豆相对来说，由于豆科类的植物本身也含有很多的蛋白质等营养元素，也是很有作用的 。
为什么赤小豆有两个颜色？赤小豆颜色有深有浅是因为品种不同导致的 。赤小豆大部分是不鲜艳的暗红色的 。优质的赤小豆的颜色都是暗红色甚至是偏紫色的，但是颜色并不会很鲜艳，而是较为自然的暗红，这样的颜色呈现说明是优质的赤小豆；如果在看颜色时，豆子呈鲜红色或者较艳丽的红色，那就说明可能是其他品种的豆子或者是经过硫熏过的赤小豆 。
如果赤小豆的颜色发灰发暗甚至泛黄色，颜色十分不自然，那就说明是陈年的豆子，如果豆子的颜色发黑，那就说明这款豆子可能已经发霉变质了，是不能够食用的 。
怎样判断红豆是不是煮熟了？红豆是红豆，赤小豆是赤小豆
上图
红豆
红豆较圆，属温性
【红豆和黄豆谁小，如何区分红豆和赤小豆】
赤豆
赤豆两头偏尖尖的，整体形状呈椭圆，从长度就能分辨出红豆和赤豆，赤豆微偏寒性
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