柚子的种类有很多，有的口感偏酸，有的口感偏甜，还有的柚子口感有点发涩，也就是我们常说的发苦 。比如说胡柚，这个品种吃起来口感就不好 。
特别是接近果皮的部位的柚子肉，吃着口感也会略差，虽然口感差，但是这种柚子是完全可以食用的 。当然，柚子在冻坏或者腐烂变质时，苦味就会大大增加，这时就不要再继续食用了 。
所以说，当柚子发苦的时候，我们首先应该检查下看看，柚子有没有腐烂坏掉，如果腐烂了就不要吃了，如果品质还是完好的话，只是口感上发苦，是不影响食用的 。
不过需要注意的是，在吃柚子的同时，不能与某些药品同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变 。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死 。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等 。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时 。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁 。
希望我的回答可以帮助到楼主和更多的朋友 。
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