食材简介：
鱼腥草 ， 又称狗心草、折耳根 ， 猪鼻孔等 ， 是中国药典收录的草药, 茎呈扁圆柱形 ， 长20-35厘米 ， 表面呈棕黄色 ， 有明显分节 ， 下部分的节上有残存须根 ， 有脆性并且容易折断 。
营养功效：
鱼腥草是一种抗菌消炎功效特别出色的中药材 ， 除了含有较多的矿物质元素和微量元素以外 ， 还有必要的维生素 。除此之外 ， 鱼腥草含有多种天然的抗菌成分 ， 能抑制人体内多种病菌的活性 ， 鱼腥草还是一种抗辐射效果特别出色的药材 ， 既能提高人体免疫力 ， 也能减少射物质对人体的伤害 。
鱼腥草因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发性成分 ， 对金黄色球菌、白色球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用 。不仅如此 ， 鱼腥草还具有清热解毒、利水消肿之功效 ， 还能改善毛细血管脆性 ， 促进组织再生 ， 有镇痛、止血止咳的效果 。
常见做法：
那么在生活中 ， 鱼腥草还有哪些常见的做法呢?
鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等 。原来折鱼腥草还有这么多的做法 ， 涨姿势了有没有 。
【鱼腥草的营养价值】 相同的食材 ， 不同的配方 ， 一道道不一样的美食就在你的身边 。怎么样 ， 赶紧动手做一下吧!
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