食材简介：
朝天椒 ， 又称小辣椒、望天椒等 ， 是辣椒的变种 。属茄科辣椒属多年生半木质性植物 。果梗及果实均直立 ， 果实较小 ， 圆锥状 ， 成熟后呈红色 。朝天椒原产于泰国 ， 后中国引进辣椒籽 ， 并培植出多个品种 ， 与羊角椒、线椒并称为我国的三大干椒品种 。
营养功效：
朝天椒所含营养十分丰富 ， 维生素C含量在所有蔬菜中含量最高 ， 朝天椒全草均可入药 ， 含有的辣椒素可缓解肌肉疼痛感、加快新陈代谢 ， 保持身体健康 。此外 ， 常吃朝天椒可降低胆固醇、促进血液循环 ， 预防心脏病和中风等病症 。不仅如此 ， 朝天椒含有的辣椒碱及粗纤维等营养元素有促进食欲、祛除胃寒等功效 。
适宜搭配：
那么 ， 朝天椒适合与哪些食物进行搭配呢？
朝天椒和鸡蛋搭配 ， 有利于维生素的吸收；
朝天椒和白菜搭配 ， 可以帮助肠胃消化、提高机体免疫力；
朝天椒和苦瓜搭配 ， 可以润肤容颜、抗老防衰；
朝天椒和豆腐搭配 ， 能够益智美容、提神健脑；
朝天椒和鹌鹑搭配 ， 可以促进食欲、帮助消化 。
常见做法：
在生活中 ， 朝天椒还有哪些常见的做法呢？
【朝天椒的功效与作用】 朝天椒炒羊杂、朝天椒炒豆腐、陈皮朝天椒焖牛蹄筋、朝天椒炒牛肉、辣炒苦瓜等等；
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