香菜的营养价值高吗，香菜可以当青菜一样大量吃吗？为什么？ _香菜

香菜的营养价值高吗

香菜的营养价值高。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等物质，适量食用对身体有益。
香菜可以当青菜一样大量吃吗？为什么？胃不好的人慎用
香菜(盐茜)有什么食用价值？简介：香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。功效：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称芫荽性味辛温香窜，肉通心脾，外达四肢。在实际生活中它确实具有芳香健胃、祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。适合人群：老少皆食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。适用量：每次3～10克。温馨提示：腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已没有了香气，根本没有上述作用，而且可能产生毒素。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡和生疮者不宜食香菜。
吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多？你吃么？大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
香菜是我们生活中很独特的一种蔬菜，是蔬菜也是调味品，可以当主菜也可以当配菜，又可以做点缀，平常生活中，可以用它来摆盘，有装饰作用；可以把它放入菜、汤、面、馄饨、火锅中等等，有很好的增香，提味的作用；而香菜更大的作用就是能够去腥膻去异味，能够运用到很多地方，这些当然要归功于香菜那份独有的香气味道，正是这份味道，才使人对它的喜好产生了分岐。

【香菜的营养价值高吗，香菜可以当青菜一样大量吃吗？为什么？】我们这儿吃香菜的比较多，无论是拌凉菜，炒菜，打汤，都喜欢放上点，既好看又提味，而且我们当地还有一道很好吃的家常菜叫做“香菜炒肉渣” ，是很多菜馆里的保留菜品，也是寻常百姓家里经常会做的美味佳肴。我家也是比较喜欢吃香菜的，家里的长辈买香菜时喜欢买一捆，并且有自己多年的储存经验，最常见的做法就是把香菜倒着根部朝下，直接放进不漏水的袋子中，加上水，再用保鲜袋包住上头的茎叶，随便放在阴凉的角落，现在这样的天气，竟然能放半个月也不坏，用起来很方便。