青椒牛肉怎么炒
用料：牛肉２００克 ， 青椒６个 ， 豆油适量 ， 食盐３克 ， 酱油１０毫升 ， 黄酒１０毫升 ， 蛋清适量 ， 生粉适量 ， 鸡粉２克 ， 八角几个 。
１、将新鲜的牛肉用清水浸泡洗掉血水 ， 然后切成牛肉丝 ， 青椒去蒂部去籽后切成丝 。
２、先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味１０分钟 。
【青椒牛肉怎么炒，青椒牛肉片怎么炒才嫩？】
３、加入生粉或者蛋清拌匀 ， 可以两者都添加 ， 该步骤能够让牛肉更佳嫩滑 。
４、锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下 ， 加入牛肉丝翻炒 ， 用筷子将牛肉划散 ， 这样牛肉不容易粘锅 ， 翻炒几下加入酱油和八角 。
５、将牛肉翻炒入味至八成熟 ， 将青椒倒入锅中 ， 翻炒再加入少许食盐调味 。
７、将青椒炒软即可 ， 最后调入适量鸡粉 ， 味道会更鲜美 。
青椒牛肉片怎么炒才嫩？青椒牛肉片的做法
1.牛肉洗净控干水
2.牛肉切片
3.蒜切片
4.青椒洗净切片
5.三样都切好了
6.油热后下蒜片爆香
7.放牛肉,青椒,酱油快速翻炒
8.放入醋,盐,花椒粉炒匀出锅
推荐阅读
- 牛仔裤怎么洗，牛仔裤要怎么洗才干净
- 火锅底料怎么炒
- 大量鲜玉米怎么保鲜
- 毛衣掉毛怎么办才能不掉毛，毛衫的毛总掉毛怎么做才不掉毛？
- 土豆要怎么挑好的，土豆怎么种植株距和行距？
- 荞麦冷面怎么做，荞麦冷面配方是什么？
- 花胶可以和薏米炖吗，虫草花花胶元贝排骨汤怎么做？
- 过端午节了，想包粽子，之前从来没有包过，一下，粽子叶怎么煮米需要泡多久
- 龙鱼怎么做好吃，游龙鱼怎么做好吃？
- 黄甲鱼怎么做好吃，黄骨鱼怎么做着好吃