你好 ， 我是人间仙子辛小强 ， 很高兴回答你的问题 ， 希望我的回答对你有一定的帮助 。
烤箱羊肉串怎么烤嫩？下面我介绍一下怎么做 ， 有什么不对的地方还请大家指正啦 。
一、准备的食材:羊腿肉、姜、生抽、盐、鸡精、耗油、料酒、花椒、孜然粉、胡椒粉、食用油 。
【烤箱烤羊肉怎么烤，烤箱羊肉串怎么烤好吃又嫩】二、将500g羊肉腿肉均匀的切成小块状 ， 二分之一个洋葱切成小块状 ， 放入容器中 ， 加入适量的生姜 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 料酒 ， 花椒 ， 孜然粉 ， 胡椒粉 ， 食用油庵制【脆制两小时以前效果最佳 ， 庵制越久越入味 ， 我是制了一晚上的】
三、用热水将竹签泡半小时 ， 将制好的羊肉用竹签串起来 ， 注意根据竹签长短肥肉相间的串起来 。
四、将烤箱预热至200度 ， 上下管200度 ， 烤盘铺上锡箔纸 ， 羊肉串刷上食用油 ， 加热10分钟 ， 取出刷上孜然粉 ， 吃辣椒的刷上辣椒粉 ， 有烧烤汁的可刷烧烤汁 ， 翻面 ， 重复以上步骤 ， 刷上食用油 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 烧烤汁 ， 上下管200度 ， 再加热10分钟 。【喜欢熟一点干一点的可以烤15-20分钟】
一道既简单又美味的羊肉串做好了 ， 家里人都喜欢吃 ， 制作方法非常简单 ， 也可以在朋友面前大显身手 。
以上是我对的全部回答 ， 欢迎评论留言你们宅在家做饭的做法 ， 谢谢 。
材料鲜羊腿肉500g ， 肥羊肉100g ， 盐10g ， 辣椒粉15g ， 孜然粉15g ， 孜然粒15g ， 油15ml做法
1.将鲜羊腿肉用流动水洗净 ， 再用厨房纸巾擦干水分 ， 同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁 ， 调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油 ， 混合均匀后腌制20分钟 。
2.竹签洗净 ， 擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上 ， 每串大约穿6、7块肉 ， 再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上 。
3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热” ， 将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键 ， 通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟） 。将烤盘放入烤箱炉腔内 ， 10分钟后 ， 取出烤熟的羊肉串盛盘 ， 即可食用 。
首先非常感请！在这里能为你解答 ， 现在让我们一起探讨一下：
首先是选肉 。里脊肉最嫩 ， 羊腿肉也可以 。喜欢吃筋的 ， 买腰窝肉 。
选这样的肉 ， 我不加嫩肉粉 ， 也不加淀粉 ， 烤起来也会很嫩 。
推荐阅读
- 烤盘上必须放油纸吗，烤箱的烤盘上可以不放锡纸烤东西吗
- 干面怎么炒，信阳风干羊肉，干干的，怎么做着吃呢？求做法！谢谢？
- 夏天可以吃羊肉吗，夏天吃羊肉汤好不好
- 烤菜都有什么菜品，烧烤素菜有哪些菜品？
- 烤月饼为什么会开裂，冰皮月饼为何会开裂
- 羊肉火锅怎么做，羊肉怎么做火锅好吃
- 烤箱能做烧烤吗，烤箱都可以用来烤什么
- 毛豆脂肪高么
- 面包揉不出膜直接烘烤会怎样，烘焙面包揉到出膜是个什么样子？
- 家用烤箱怎样烤蛋糕，用烤箱怎么做蛋糕？