电烤箱和微波炉的区别,微波炉和烤箱的区别是什么？ _生活知道

1、微波炉和烤箱的区别是什么?【电烤箱和微波炉的区别,微波炉和烤箱的区别是什么？】微波炉和烤箱的区别主要在加热原理和用途等方面是不同的，具体的区别为：
1、加热原理不同。电烤箱一般都是通过上下两个不锈钢发热管产生热量，属于从外部加热食物；而微波炉学过物理的同学都知道，是利用微波引起分子振动产生热能，所以是从内部加热食物。
2、用途不同。电烤箱是烘焙必备工具，主要具备了烘焙功能；而微波炉主要是用来加热食物，加热方式对很多菜式都有局限，一般只能用来煮饭、煮泡面或者蒸水蛋这一些需要大量水分的菜式。
3、加热时间不同。电烤箱需要一个比较漫长的加热周期；而微波炉是从内部加热食物的，所以加热时间较短。
参考资料来源：百度百科――电烤箱
参考资料来源：百度百科――微波炉
电烤箱和微波炉的区别

2、烤箱和微波炉的区别是什么?电烤箱和微波炉的区别：
1.用途不同：微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙蛋糕与面包等食物。
2、烤箱与微波炉的加热原理不同：烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。
3、加热效果：电烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热，这就能很好的解释馒头经微波炉加热效果是从里到外硬邦邦，而烤箱烤出来的馒头效果则是外焦里软。
4、这两者的侧重人群也不同：
微波炉讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口，方便快捷。
电烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得比较重要！
5、使用场景不同：
微波炉对于用户来说就是快速翻热食物，网上也有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。比如说前段时间小视频上很火的鸡翅的做法，但是就烘焙而言，电烤箱才是最适合的。
电烤箱可以做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等烘焙点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，网上也有很多电烤箱菜谱，更适合平日闲暇时间自己研究一些新式菜样，喜欢吃于的还可以做锡纸烤鱼，像什么烤鸡翅、肉片等等更是不在话下。
综上，微波炉和烤箱其实还是有大部分功能是不重合的，但是相对而言，烤箱还是能做到微波炉可以做的事，微波炉的功能却没有烤箱多。大家在选择的得根据自己的需求时间，是想快速热饭还是有时间自己去研究菜谱，烤箱要有时间和心情才能用得上，只能说为了热饭选微波炉，为了烤制食品选烤箱。
1、加热原理不同
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加热效果不同
微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。
而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
3、侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
个人认为有三个地方是有区别的，如:
1、适用群体不同
微波炉主要目的是快速是食物加热，达到时间短，快捷的效果。适用于快餐店，加班族等。
烤箱主要目的是食物从多个方面加热，使食物呈现出不同的美味。适用于各家庭，烘焙店等。
2、加热原理不同
微波炉是通过电能转化为微波，改变磁场使食物内部极性发生变化，从而达到加热效果。这个过程是从内而外的。
烤箱主要通过电能转化成热能，改变食物外部的环境的温度，从而使之烤熟。这个过程是从外到内的。
3、烹饪效果不同
烤箱具有锁水功能，表面干里面水分饱满。微波炉虽快但是极大了影响了食物的口感。
许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。电烤箱和微波炉都是厨卫电器，也都同样可以加热食物，它们的许多相同点常常让人误解。那么电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？接下来不妨跟随小编一起来看看吧。
电烤箱和微波炉的区别一、加热原理不同
电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。这个过程是由外至里的。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快，温度越高。通俗的说，也就是自己给自己加热。这个过程是由内而外的。
电烤箱和微波炉的区别二、烘焙效果不同
烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
电烤箱和微波炉的区别三、使用方式不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
烤箱就是用温度把食物烤熟，而微波炉的话只是用微波把食物加热，所以说他们的两个物理实现方式是不一样的。
通常来说烤箱和微波炉它的使用方式也是不一样，好像就是拿来烧烤，或者说食物要弄到一些表皮精粹的时候要用到把微波炉的话，它的使用更加宽广一些，不管是拿来了食物啊，还是说蒸包子之类的都可以做得到，所以说平常一般的话热菜热饭什么的微波炉基本上就是都可以使用，而烤箱的话专门是做一些比较烧烤类的东西才用它。

3、烤箱和微波炉的具体区别是什么1、烘焙效果不同
微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。
2、加热原理不同
微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。电烤箱则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
3、侧重点不同
烤箱大多是用来烘焙食物的，比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，可用来加热食物就不大适合了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大，微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物，能节省很多时间。当然，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

4、微波炉和烤箱有什么区别?微波炉和烤箱都可以对食物进行加热，但加热的原理不同。
1、电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
2、微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。
此外，两者的烘焙效果也不同。
1、烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。
2、微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

5、电烤箱微波炉的区别最根本的区别在于加热的原理完全不一样：电烤箱是利用电能通过电阻后转化为热能，在烤箱内通过热量辐射、对流方式，对烤箱内物品进行加热，热量从被加热物品外部再传导到内部，通常被加热物品外面温度首先升高。而微波炉采用的是电能转化为微波，直接辐射穿透到被加热物体内部，使得内部水分子产生激烈运动而温度升高，加热过程是“内外温度一起升高” 。两种不同的转化方式，使得微波炉加热速度快、被加热物体内外温度升温速度相近，加热效率高，但是也因为如此，所以电烤箱“什么东西都可以烤”也就是干的、湿的、金属、非金属等都可以使得它温度升高；而微波炉用于使含有水分的物体温度升高，而且金属物品等不允许使用微波炉加热。各有不同的安全使用要点。
加热原理不同，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，一个是电热加热，一个是电磁波加热。微波炉更讲求的是效率和快速加热，2分钟即可变热入口，而烤箱更适合做需要精心烤制的食物。
相对来说，微波炉比电烤炉的功能供更全一些。如果是烧烤的东西的话，比如说肉了，记了逾了，他俩的作用差不多。这微波炉还有蒸包子饺子。之类的。解冻。热饭热冷热饭。你相对他俩的区别而言，就是微波炉的功能比电烤箱的功能多多。
电烤箱是烤各种糕点，微波炉可以烧各种菜肴，电烤箱和微波炉就是这样的区别。
电烤箱是给食物从外加热到里面，微波炉是给食物从食物里面加热。