排骨炖冬瓜是一道既美味又有食疗功效的菜品,深受人们的喜爱,排骨炖冬瓜做法简单,主要材料是排骨和冬瓜,再加上醋、料酒、炖肉料包等制作而成,口味清淡 。排骨炖冬瓜其排骨味美,冬瓜同时还具有利尿消肿、减肥、清热解暑的食疗效果 。
冬瓜含有较多的维生素C,而且钾盐含量高,钠盐含量较低,对于高血压、肾脏病、浮肿病等患者,可达到消肿的作用 。
冬瓜中还含有丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,多吃冬瓜可以有效防止人体发胖的作用,有助于女士的体形健美 。
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日食用可以起到清热解暑的作用 。
下面就跟大家分享一下排骨炖冬瓜的做法
排骨炖冬瓜
【材料】
排骨、冬瓜
【调料】
大料、葱、姜、蒜、盐、醋、料酒、炖肉料包、色拉油 。
【做法】
1.排骨洗净,入开水锅中焯去血沫;冬瓜去皮切块 。
2.锅中加水放入大料、葱、姜、蒜、醋、料酒、炖肉料包、少量色拉油;
3.加入焯好水的排骨,炖50-60分钟;加入切好的冬瓜、食盐,继续炖2-3分钟关火 。
【排骨炖冬瓜都放什么材料】
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