干贝怎么泡发，干扇贝丁怎么泡发？ _怎么

干贝怎么泡发

准备用料：干贝、茶包（浸泡过２～３次）、温水。
1、将干贝洗干净，放入碗中，加入温水。不建议用热水，热水会让干贝的香气快速散去；也不建议用冷水，会导致泡发的时间加长。

2、接着加入已浸泡过２～３次的茶包。把碗放入微波炉用中火（５００Ｗ）加热２分钟即可。

3、此时干贝已经被完全泡发，可以轻易撕开。

干扇贝丁怎么泡发？1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软;
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉;
3、将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中(或者瓷碗) ，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜;
【干贝怎么泡发，干扇贝丁怎么泡发？】4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可;